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香港跑马群

美女厨房的咖喱鸡

来源:恒恒美食网  09-08/2016
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美女厨房的咖喱鸡

烹制方法(四人份)

咖喱鸡

材料:

鸡(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)

美女厨房的咖喱鸡

调料

油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)

美女厨房的咖喱鸡

第一步

1 将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。

美女厨房的咖喱鸡

第二步

2 土豆和胡萝卜去皮,都切成块;洋葱剥去外皮,切成块;姜去皮切成片。

美女厨房的咖喱鸡

第三步

3 加5汤匙油进锅烧热,倒入洋葱片炒至变软出水,再放进鸡块炒至肉色变白。

美女厨房的咖喱鸡

第四步

4 倒入土豆和胡萝卜块,继续翻炒2分钟,加清水没过鸡肉。

美女厨房的咖喱鸡

第五步

5 将咖喱粉全部倒入锅内拌匀,盖上锅盖大火煮5分钟,转中火焖15分钟,直至水分差不多收干。

美女厨房的咖喱鸡

 

第六步

6 揭盖后,倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀,再煮5分钟即可装盘。

美女厨房的咖喱鸡

成功

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